アーティチョーク
Courteney Cox posted on Instagram. エルサレムアーティチョークは英名 Jerusalem artichoke に由来するJerusalem はイスラエルの都市エルサレムのことだがこの植物との関わりはない もと古いイタリア語ではキクイモを Girasole Articioccoジラソーレアルティチョッコと呼んでいた.
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Helianthus tuberosus L 1753 aussi appelé artichaut de Jérusalem truffe du Canada ou soleil vivace est une plante vivace de la famille des astéracées dont lespèce appartient au même genre que le tournesol Helianthus annuusElle est cultivée pour ses grandes fleurs jaunes comme plante décorative et pour ses tubercules comestibles.
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